BoerenStreekMarkt bij Nije Leije staat altijd in het teken van streekproducten, ambacht en beleving. Zaterdag 20 september van 10.00 tot 13.00 uur presenteren lokale boeren en producenten hun mooiste producten, rechtstreeks van het land naar de kraam. Een van de deelnemers is Kaasmakerij de Nylander van Otto-Jan en Marianne Bokma uit Workum.

Op hun biologische melkveebedrijf houden zij Jersey koeien: kleine, bruine koeien die minder melk geven dan de gemiddelde melkkoe, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit. Hun melk is rijk aan vet en eiwit, en daarmee de perfecte basis voor rauwmelkse kaas en boter van topkwaliteit. Het hele gezin Bokma werkt mee in het bedrijf - van de verzorging van de koeien tot het maken van kaas en boter, en zelfs de winkel in Workum.

Tijdens de markt in Oude Leije vertellen de medewerkers van de Nylander graag over hun producten. Naast kaas en boter brengen zij ook vlees van hun Jersey koeien mee. Het vlees staat bekend om zijn fijne structuur en smaak, en wordt verwerkt tot gehakt, burgers en worstjes. Een bijzondere kans om kennis te maken met dit exclusieve streekproduct. Jersey vlees is volgens kenners, top vlees. Maar dat zou iedereen zelf eens moeten proberen.

De BoerenStreekMarkt is dé plek om producenten persoonlijk te ontmoeten, verhalen te horen en de pure smaken van Friesland te proeven. Kom langs en ervaar het zelf!

Locatie: Nije Leije, Leijester Hegedijk 27 B, Oude Leije

Tijd: 10.00 - 13.00 uur

ℹ Meer info: www.nylander.nl 

Lees meer »