Alde Leie – Op zaterdag 18 oktober staat Geartsje met Ganzentrek op de BoerenStreekMarkt, met puur en eerlijk ganzenvlees. Geartsje Heeringa en Tiede Haringsma van Ganzentrek laten bezoekers proeven van de échte smaak van de natuur – rechtstreeks uit het Friese landschap.

Tiede jaagt met respect voor de natuur op ganzen, en af en toe ook op hazen en eenden. Alles wordt door hemzelf verwerkt, zodat je zeker weet dat het vlees op een eerlijke, duurzame en diervriendelijke manier is verkregen. Geen massaproductie, maar ambacht en aandacht voor herkomst en kwaliteit.

Geartsje tovert dit bijzondere wild om tot smaakvolle gerechten waar je direct trek van krijgt. Veel mensen denken dat ganzenvlees taai of sterk van smaak is, maar Geartsje bewijst het tegendeel: haar bereidingen zijn verrassend mals, vol van smaak en met liefde gemaakt.

Tijdens de markt kun je genieten van een heerlijk assortiment: gerookte ganzenborst, kant-en-klare ganzenstoof (alleen even opwarmen!), haar beroemde erwtensoep met gans, droge worst van gans en wildburgers van gans.

Kom langs, proef en beleef het ambacht van Ganzentrek – een unieke kans om lokaal wild te ontdekken, direct van de bron. Natuurlijk, eerlijk en met hart voor mens, dier en natuur.

Locatie: BoerenStreekMarkt, Nije Leije

Tijd: 10:00 – 13:00 uur 

Lees meer »